Importancia del ave

Hola amigos, antes de nada saber que no es un artículo apto para vegetarianos. En este artículo les hablaré de la importancia que tiene comer ave. Si no hacéis pesas no conseguiréis el físico soñado (eso está claro), pero otra factor igual de importante es la alimentación. Y un alimento que no podéis pasar por alto es el pollo o el pavo, ya que unos alimentos muy ricos en proteínas y muy bajos en grasas e hidratos de carbono.

Como os acabo de decir, el ave tiene gran cantidad de proteína, en un pack de pechuga de pavo que se pone en los sándwiches, contiene por cada 100 gramos de producto 19 gramos de proteína por tan solo 1 gramo de hidratos de carbono y grasa. Además un dietista de nombre, garantiza que el valor biológico (una manera de medir lo eficaz que es nuestro organismo en utilizar las proteínas) es más alto en la carne de ave que en terneras y pescado. 

Por otro lado, contiene vitamina B6 (utilizada para la fabricación de hemoglobina). Además, esta vitamina forma parte de más de 100 enzimas que intervienen en el metabolismo de la proteína. Pero no solo con el pollo tendremos vitamina B6, también tendremos B3, B1, B2 e incluso ácido fólico. Además es una de las carnes que te mandarán comer si estás a dieta (para adelgazar). 

También depende de cómo cocinéis el pollo éste tendrá más o menos proteínas y demás. Si lo cocináis a la plancha, mantendrá casi todas sus propiedades. Pero si lo cocináis de forma más lenta a mayor cocción, perderá más nutrientes. También es importante preferir la pechuga ante las alitas y siempre es importante no comerse la piel del pollo, porque ahí esta retenida toda la grasa. Además la pechuga, cuartos traseros, alitas y demás, existe la carne picada de ave, pero esta no es tan recomendable porque en el proceso de elaboración incluyen piel y grasa. Optar por la pechuga.

Y respecto al precio del producto, siempre es más barato comprar el pollo o el pavo entero.